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Néanmoins, quand on a passé un certain âge, cela revêt une importance des plus capitales. Quand on parle d'un bon régime alimentaire, il ne s'agit pas seulement de bien choisir les portions et les ingrédients à utiliser.
Elle est par ailleurs un excellent complément alimentaire pour les sportifs, dont les besoins en la matière sont plus élevés (entre 1,2 et 1,8 g par kilo de poids corporel par jour selon le type et l’intensité de l’activité physique pratiquée).