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type de nourriture que nous mangeons Les aliments riches en graisses, en fibres et en protéines sont plus rassasiants que les aliments riches en eau ou en glucides et pauvres en énergie, surtout s'il s'agit de glucides simples. Les calories influent donc sur la satiété, mais c'est la matrice de l'aliment qui est importante. Il
transaminases correspondent à des enzymes localisées dans certaines parties du corps humain. Elles s’observent en particulier au niveau du foie et sont encore appelées les liver enzymes. Lorsque le sujet est confronté à divers troubles ou à une maladie quelconque, la concentration des liver enzymes peut devenir beaucoup plus importante.